许多人烹饪时总等到厨房里烟雾弥漫，才猛然想起开启油烟机，殊不知，这样的习惯却隐藏着不小的危害。今天，我为大家奉上一份精心整理油烟机使用指南，吹散家中的油烟困扰，记得及时分享给家中那位掌勺的大厨呀！

用油烟机时要不要开门窗？

在门窗紧闭的情况下，油烟机只会抽风，不会送风，抽走油烟的同时也抽走了大量的氧气。这时如果厨房密闭性比较好的话，会逐渐造成缺氧，由于明火也需要氧气，因此很容易让下厨的人缺氧，也不利于对外排烟。

如果用油烟机时打开门窗，有人又会担心室外的风会把油烟吹的到处都是，其实这个担忧是有道理的。油烟被风吹散后，会附着在厨房的墙壁和厨具上，这样一来的话，打扫厨房的任务就变得更艰巨了！所以，最好的办法是关上厨房门，留一扇窗户打开约10公分的小缝，让室内外的气压保持平衡即可。

只在炒菜时打开油烟机？

很多人认为烧水或者锅里没油烟扩散的时候，不需要开油烟机，等到看到油烟时才打开。其实，油烟机除了吸排油烟之外，还有一个很重要的功能，就是排出燃气废气。

每次点火、熄火时泄露的燃气废气，比吸进油烟更伤害人身健康，建议大家开火前就打开油烟机，并在熄火后持续使用1-2分钟。

油烟机怎么清洁省心省力？

擦拭过滤网：将洗洁精、酒精和白醋混合，并加入少量的清水稀释后，喷洒在滤网表面，再用抹布擦拭。

清洁油杯：当油杯内的油污达到八分满时必须倒掉，以防溢出，油污倒掉以后，还是用洗洁精、酒精和白醋混合，配合钢丝球清洗油杯。在擦干油杯后，建议用吸油纸或者保鲜膜铺在储油盒内侧，这样一来只需要更换吸油纸或者保鲜膜就可以了，不用每次都花费精力刷洗油杯了。

平时注意经常擦洗油烟机，保持油烟机清洁，避免火灾的安全隐患，建议6至12个月进行一次油烟机的深度清洗，彻底将油烟机里的叶轮和内部油垢清理干净。