“阿嚏！阿嚏！阿嚏……流鼻涕、发烧浑身没劲、头晕，好难受啊~”

近期，呼吸道感染病例居高不下，办公室、地铁站、商场都充斥着咳嗽的声音，支原体肺炎、流感频频登上热搜。

很多人开始注意衣服、毛巾等生活用品消毒，但是病从口入，餐具的消毒问题同样值得关注，尤其是感染者使用过的餐具更应该及时消毒。马上又要到春节，家庭聚会不可避免，拥有一款好用的消毒柜才能放心过年。

但是一款好用的消毒柜可相当不容易，紫外线消毒？高温消毒？臭氧消毒？一星级消毒柜？二星级消毒柜？消毒柜竟然还有这么多种类？相信许多想购买消毒柜的人也是听得一头雾水，消毒方式也各有千秋！面对五花八门的食具消毒柜，消费者该如何做出选择？拿出小本本，今天给你一步到位全科普了。

安装种类大有不同

目前，消毒柜按照安装类型可分为嵌入式、台式、立式与壁挂式四种。

嵌入式容积和体积一般比较大，选择嵌入式的消毒柜要预留好空间，空间设计合理才能实用美观，从而提高整体层次感。

台式一般容积和体积较小，所以摆放方便，厨房平台上即可放置。

立式的容量很大，而且立式通常还会设计烘干的分区，实用性提高不少，摆放在地面上或固定到墙面即可。

壁挂式容量较小，建议消费者根据自身情况选择合适类型。

消毒效果看星级

根据适用范围、消毒方式、效果检测，国家对消毒效果有了严格的等级划分，即使不是专业人士，只需看消毒等级，就能一眼辨别消毒效果。目前，消毒标准分为一星级和二星级，其中二星级为国家最高等级，消毒效果最好！

无星标：无法灭杀餐具上的细菌，仅可沥干碗筷水分。

一星级：可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等具有代表性的菌种。

二星级：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种，并且灭杀速度更快。

消毒方式哪种妙

目前，高温消毒，臭氧杀菌，紫外线UV杀毒都是常见的消毒方式，能够杀灭绝大部分细菌、病毒以及其他微生物。但它们各有优点和缺点，单一的消毒方式，不能全方位消毒多样的病菌和餐具种类。二合一的组合，消毒效果更出色。

高温：这是最为常见的消毒柜，一般加热在120℃左右，持续15分钟以上，采用红外线热辐射餐具表面，就能灭菌杀毒，消毒时间短，穿透力强，效果也不错。问题是它不适合不耐高温餐具，烫手不说，还可能带来餐具变形挥发异味的问题。

紫外线：简单来说就像晒太阳一样，消毒柜利用紫外线直接破坏掉病菌的DNA和RNA结构，杀敌于无形，还不会破坏消毒物品。不过问题是紫外线很有原则，只沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，容易存在消毒盲区。

臭氧：臭氧的强氧化性可以迅速破坏病菌的细胞结构，且弥漫在空气中的臭氧无孔不入，能够进入每个卫生死角，不会留下消毒盲区。但是杀菌时间比较长，而且臭氧本身还有刺激性气味，不稳定、易分解。

紫外线+臭氧：紫外线快速杀菌，结合臭氧全覆盖，让消毒无死角，灭杀多种细菌；并且中低温的消毒环境不损坏餐具，使用范围更广。

材质容量很重要

①选材质：市面上的消毒柜外观大同小异，但不同材质会令消毒柜使用时间产生差异。内胆和碗篮尽量挑选食品级不锈钢材质，耐高温、耐潮湿、长期使用不易老化，承重力强安全性更高。

②选容量：不同家庭适用不同的消毒柜，三口之家适用于60-80L的消毒柜，五口之家或以上的适用80-100L的消毒柜。

家人的健康比什么都重要，选购一个好的消毒柜，为家人的健康筑起一道坚实的屏障，你get到了吗？