时光悄然无声,当我们感受到冬意渐浓的气息时,也迎来了2023年最后一个节气——冬至。
俗话说:“冬至大如年,人间小团圆”。作为中国民间重要的传统节日,冬至象征着团圆和圆满,是一家人团聚的好节日。
冬至这一天,各地有不同的习俗,但记忆里最不可分割的部分就是味道,想念家里的柴米油盐酱醋茶,想念厨房里的烟火,想念家里的一切。
北吃饺子
北方人对饺子爱得过于深沉,一年四季无论什么节气,无饺子不成宴。冬至这天,一家人齐上阵,各司其职,做馅、和面、擀皮、包饺子。全家人围坐在一起,热腾腾的饺子一端上桌,过节的气氛就有了。
南吃汤圆
在南方,冬至则流行吃汤圆。汤圆象征团圆,用糯米粉加入水做成团,包入馅料后捏成小球,放入沸水中煮熟。绵密醇香的黑芝麻汤圆,酒香四溢的酒酿五彩丸子,软糯香甜的黄米花生汤圆,还有驱寒暖胃的红糖枣泥汤圆,都是忘不了的团圆味道。
冬吃羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的,人们纷纷在冬至这一天,吃着羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。” 不管是饺子、汤圆还是羊肉,四方美食皆可由中燃宝ZK1全能蒸烤消集成灶搞定,让你冬至团圆不再手忙脚乱。
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